Vino Cobellis Piscrai Rosato DOP Cilento cl.75

Vino dal colore rosato intenso, esprime fresche note di frutta rossa. Persistente e morbido, al palato evidenzia una buona sapidità e freschezza.

Scheda Tecnica:

Zona di Produzione: Vallo della Lucania, Cilento (Sa)

Vigna d’origine: Vigna dei Russi.

Esposizione: Sud-ovest.

Vitigno: Sangiovese, barbera.

Terreno: Franco-argilloso con lieve presenza di scheletro

Sistema d’allevamento: Cordone Speronato Basso

Vendemmia: III decade di settembre, uva raccolta a mano.

Vinificazione: Diraspatura, pigiatura criomacerazione e sedimentazione spontanea senza ausilio di agenti chiarificanti.

Fermentazione: in vasche d’acciaio termocondizionate a 16°-18° C

Affinamento: Vasche d’acciaio per 5-6 mesi

Grado Alcolico: 13%