Fusilli di Felitto

Il celebre fusillo di Felitto, prodotto unicamente in questo piccolo borgo del Cilento, è una particolare pasta all’uovo realizzata a mano con l’ausilio di un ferretto a sezione quadrata e con pochi semplici ingredienti: semola di grano duro ( ricavata dal grano coltivati nel territorio di Felitto) , uova (provenienti da galline allevate a terra) acqua e un pizzico di sale.

La ricetta tradizionale lo vuole preparato con un ragù di castrato, ma il Fusillo di Felitto ben si presta sia ai sughi di carne che ai sughi a base di pesce.

Confezione da 500 gr