- Prodotti 100% Made in Italy
Utilizziamo i cookie per aiutarti a navigare in modo efficiente ed eseguire determinate funzioni. Di seguito troverai informazioni dettagliate su tutti i cookie in ciascuna categoria di consenso.
I cookie classificati come "necessari" vengono memorizzati nel tuo browser in quanto sono essenziali per abilitare le funzionalità di base del sito....
Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.
Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.
€13.22
La Matta è un vino spumante bianco Dosaggio Zero DOP Biologico, è ricavato da uve di Fiano al 100%. Lo spumante Dosaggio Zero è elaborato con la seconda fermentazione in bottiglia, ottenuta con l’aggiunta dello stesso mosto che ha generato il vino base.
La Matta rappresenta il modo di vedere e fare le bollicine di Case Bianche. Lo spumante Dosaggio Zero è elaborato con la seconda fermentazione in bottiglia, ottenuta con l’aggiunta dello stesso mosto che ha generato il vino base. Il mosto viene conservato a bassa temperatura per impedirne la fermentazione, poi, al momento della elaborazione, viene riportato ad una temperatura adeguata ed aggiunto al vino base. Nulla più, nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solforosa. La fermentazione si innesca spontaneamente con i primi tepori primaverili tra aprile e maggio e un sbocciar di rose e fiori. Non si esegue la sboccatura, i sedimenti prodotti dalla rifermentazione restano in bottiglia. Il vino viene proposto così in questa veste “integrale” offrendo una beva freschissima, semplice, piacevole e dissetante.
Vino: Vino Spumante Dosaggio Zero Biologico.
Vitigno: Fiano 100%.
Zona di produzione: Torchiara (SA).
Provenienza delle uve: Vigna biancanuova sup. 0,65 ha.
Terreno: Formazione alluvionale, argilloso-calcareo, medio impasto con marne e arenile.
Anno di impianto vigneto: 2006.
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale.
Densità impianto: 5000 ceppi/ettaro.
Vendemmia: Fine agosto
Alcol: 11%
Temperatura di servizio: 6/8°C.
Jeff Brothers Srls
via Mazzini, 27 84020 – Bellosguardo (SA)
info@vicceria.com
393 23 16 110
